Zoom sur : les marchés flottants du Vietnam

Plongez vous dans l’essence même du sud du Vietnam en explorant les marchés flottants du delta du Mékong. Ces sites emblématiques sont bien plus que de simples lieux de commerce ; ils sont au cœur la vie locale.

Les bateaux chargés de produits locaux offrent une expérience sensorielle inoubliable. Les couleurs éclatantes des fruits tropicaux et les arômes des plats locaux sauront vous conquérir !

L’évolution des marchés flottants  :

Les marchés flottants du delta du Mékong ont une histoire profondément enracinée, s’étendant sur des milliers d’années. Cette région était depuis longtemps très marécageuse. L’importance des voies navigables pour le commerce a rapidement été reconnue par les habitants, donnant ainsi naissance à ces centres d’échanges le long des rivières.

À l’origine, ces marchés étaient des lieux de rencontres essentiels où les habitants partageaient des nouvelles et renforçaient les liens communautaires. Malheureusement ces rassemblements ont été interdit lors de la colonisation, obligeant les Vietnamiens à se rejoindre très tôt le matin et de repartir dès l’aube. Malgré les interdictions imposées pendant cette colonisation, ces rassemblements ont persisté.

Au fil du temps, les marchés flottants ont évolué. Autrefois simples lieux de rassemblements, ils sont devenus des espaces de commerce où paysans et pêcheurs échangeaient leurs produits. Aujourd’hui, ces marchés se sont professionnalisés, réunissant vendeurs et acheteurs à bord de bateaux chargés d’une grande diversité de produits locaux.

De nos jours :

Les marchés flottants du Delta du Mékong, malgré leur valeur culturelle et leur popularité, sont confrontés à de nouveaux défis. Ces marchés se voient menacés par divers facteurs comme la monté des magasins en ligne et des centres commerciaux, mais également la pandémie du covid 19. Les restrictions causées par cette pandémie mondiale a réduit le nombre de visiteurs, entraînant une baisse des échanges commerciaux et des revenus pour les vendeurs locaux.

La préservation de ces marchés emblématiques constitue un enjeux crucial et complexe pour les autorités locales. Des initiatives de rénovation et de restauration sont en cours pour tenter de relever ces défis et de maintenir la vitalité de ces lieux historiques.

Il est donc important de faire vivre ces lieux en s’y rendant afin de les préserver et leur rendre leur dynamique si plaisante.

Produits typiques :

Les marchés flottants offrent une diversité de produits qui varie selon la région et la saison. On peut y trouver une multitude de fruits tropicaux comme les mangues, les ananas et les bananes, ainsi que des légumes frais tels que le chou et les haricots. De par sa position sur l’eau, les fruits de mer, les crevettes et les poissons, sont également abondants. Vous pourrez aussi avoir l’occasion de déguster des plats locaux préparés à bord des bateaux. Vous arrêtez manger à ces marchés flottant vous offrira à coup sur une expérience culinaire authentique.

Pour montrer leurs produits, les marchands les suspendent souvent à des mâts ou des perches, ce qui permet aux acheteurs de les repérer facilement même à distance.

Organisation et fonctionnement :

Les marchés flottants entrent en activité aux premières lueurs du jour, souvent avant que le soleil ne se lève. Les agriculteurs et les commerçants prennent la direction des voies navigables, transportant avec eux différentes marchandises sur leurs embarcations. Les transactions ont lieu principalement entre les bateaux, bien que certains produits puissent également être achetés depuis la rive.

Pour accéder aux marchés flottants en tant que voyageur, nous vous recommandons de réserver une visite guidée à l’avance auprès de notre conseiller. Une fois sur place, vous embarquerez à partir d’un point de départ désigné sur un bateau adapté, accompagné d’un guide.

Quand y aller ? :

Toutes les saisons sont de bonnes opportunités pour aller visiter les marchés flottants du Mékong. Chaque saison à son charme et propose aux visiteurs une expérience différente.

Lors de la saison sèche (de décembre à mai) ; les champs sont remplis de fruits frais offrants aux visiteurs des produits de qualités et riches en saveurs. Les températures sont également parfaites pour vos dégustations. C’est également une bonne occasion de pouvoir faire des visites des villes environnantes, toutes aussi riches en culture.  Partir pendant durant cette saison vous permettra d’observer l’authentique vie vietnamienne dans des conditions favorables.

La saison des pluies à également ses avantages ! Le niveau du fleuve étant plus élevé, les arrivages de poissons et de fruits de mer se font plus abondants. C’est donc une saison parfaite pour les amateurs de poissons et de crevettes… Il s’agit d’une bonne période pour les déguster.

Les différents marchés flottants :

Les marchés flottants du Vietnam sont profondément enracinés dans l’histoire et la culture diversifiée du pays. Chaque région présente ses propres spécificités culturelles qui se reflètent dans l’ambiance et les produits offerts sur ces marchés. Les marchés du nord du Vietnam et ceux du Sud ont des caractéristiques culturelles uniques.

Chaque marché est différent et intéressant à aller visiter !

Marché flottant de Long Xuyen : Situé dans la province d’An Giang, ce marché offre une expérience authentique loin de l’agitation des marchés plus populaires. La présence de maisons traditionnelles sur pilotis et les rizières verdoyantes s’ajoutent à son charme.

Marché flottant de Cai Be : À seulement 150 km de Hô Chi Minh Ville, ce marché est un véritable trésor du Delta du Mékong. Ouvert de l’aube à la tombée de la nuit. La coutume d’exposer les marchandises sur de longues perches ajoute à son atmosphère unique. Cai Rang est renommé pour son atmosphère vibrante et sa large gamme de produits locaux, comme mes nouilles au café ou les fruits exotiques.

Marché flottant de Phong Dien : Niché à quelques kilomètres de Can Tho, Phong Dien conserve son authenticité et ses traditions. Moins prisé par les touristes, il offre une ambiance paisible où les commerçants locaux échangent des sourires et des rires.

Marché flottant de Phung Hiep : Situé au croisement de sept rivières à Hau Giang, Phung Hiep est l’un des plus grands marchés de fruits du Vietnam. Outre les fruits et légumes, il est célèbre pour sa section dédiée aux serpents et aux oiseaux sauvages