L’Equateur entre amis, chocolat et café

Ça y est, vous y êtes enfin ! Quito est à vos pieds ! A peine sortis de l’avion que vous retrouvez l’un de nos conseillers sur place et son chauffeur. Ils vous conduisent jusqu’à votre hôtel dans le centre de la ville.

Vos repas sont libres. Vous dormez à l’hôtel San Francisco de Quito.

Ce matin, une furieuse envie de découvertes vous réveille. Ça tombe bien : aujourd’hui, vous sillonnez Quito. De ruelles pavées en balcons en fer forgé, admirez l’architecture ancienne et imprégnez-vous de l’ambiance culturelle de la ville, la première à être classée au Patrimoine Culturelle de l’Humanité par l’UNESCO en 1978. Impossible de finir cette visite sans faire un arrêt à l’une des églises de Quito, comme la Compania de Jesus.

Et si vous commenciez les dégustations dès à présent ? Rendez-vous Chez Tiff, un atelier de chocolat artisanal. Là, découvrez les secrets de la fabrication du chocolat du pays et laissez-vous aller à un petit écart !

Durant l’après-midi, place au café avec la visite d’une école de barista, avec de vrais sommeliers du café. Apprenez-en davantage sur les variétés de café et leur préparation, avant de procéder à une dégustation !

Votre petit-déjeuner est inclus. Vos repas sont libres. Vous dormez à l’hôtel San Francisco de Quito.

Après le petit-déjeuner, mettez vous en route vers le nord. Otavalo vous réserve la visite de son marché rempli d’objets de l’artisanat local. Vous êtes dans la région d’Imbabura. Là, se trouvent des paysages parmi les plus beaux d’Equateur : montagnes, lacs, volcans… Aujourd’hui, vous prenez le chemin de la lagune de Cuicocha, ou Lagune des Dieux, si l’on en croit les indigènes. A 3000 mètres d’altitude, profitez de la vue imprenable sur les volcans Imbabura, Cayambe et Cotacachi.

Vous êtes plutôt ballade sur les berges du lac ou navigation en barque sur celui-ci ? Vous avez le choix !

Votre petit-déjeuner est inclus. Vos repas sont libres. Vous dormez à l’Hacienda Pinsaqui d’Otavalo.

Que diriez-vous d’aller chercher votre café à la source pour votre petit-déjeuner ? La vallée de l’Intag et son célèbre café vous accueillent pour une visite de fabrique de café à Apuela et une dégustation. Vous déjeunez à Nangulvi.

L’après-midi, délestez vous de votre stress quotidien dans les eaux thermales. Une fois complètement apaisés, vous rejoignez Otavalo.

Votre petit-déjeuner et votre déjeuner sont inclus. Vous dînez librement et dormez à l’Hacienda Pinsaqui.

Partez dès le matin à la rencontre des populations locales. Pour cela, rien de tel qu’un marché : spécialités culinaires, indigènes locaux (Otavalos), traditions, coutumes… tout est mélangé ici ! Vous observez des scènes typiques de la vie locale.

Vous avez prévu cette visite un samedi ? En vous levant tôt, vous avez la chance de visiter le marché au bétail. Dites bonjour aux cochons, lapins, chevaux et vaches !

L’après-midi, prenez la route de Tababela.

Votre petit-déjeuner est inclus. Vos repas sont libres. Vous dormez à l’hôtel Mirolindo.

Changement de région : au sud du pays, la province de Loja vous ouvre ses portes. Vous y accédez en avion.

Et devinez ce qui vous attend ? Une découverte caféinée ! Ici, le café pousse en altitude ce qui lui donne un goût unique. A Vilcabamba, vous le dégustez avec plaisir ! Sillonnez ce petit village en fin d’après-midi avant de rejoindre votre hôtel.

Votre petit-déjeuner est inclus. Vos repas sont libres. Vous dormez à l’hôtel Izhcayluma.

Niché au pied des montagnes, à quelques kilomètres de Loja, Vilcabamba vous invite à découvrir ses secrets. Dont peut-être celui de la longévité de ses habitants ! Peut-être est-ce dû aux eaux ici riches en minéraux… Quoi qu’il en soit, tous les ingrédients sont là pour créer une atmosphère agréable : paysage, nature, climat clément, nuits étoilées, végétation…

En option, certaines activités vous sont proposées : randonnées dans le parc Podocarpus, tour en VTT ou ballade à cheval.

Votre petit-déjeuner est inclus. Vos repas sont libres. Vous dormez à l’hôtel Izhcayluma.

Aujourd’hui, de nombreuses excursions sont possibles :

– la découverte de la Cathédrale du diable, formations volcaniques.
– la visite de la plantation de café Highlands Coffee Arabica, un des meilleurs cafés au monde.
– le village de Yangana et la visite d’une fabrique de café avec dégustation à la clé.
– une promenade dans la nature sur la route de Yangana. Le retour en VTT est possible
– un moment de relaxation : une jolie rivière vous propose baignade et repas.
– la visite d’une fabrique de panela, à base de canne à sucre, sur la route de Vilcabamba.

Votre petit-déjeuner et votre déjeuner sont inclus. Vous dînez librement et dormez à l’hôtel Izhcayluma.

Troisième plus grande ville d’Equateur : aujourd’hui c’est Cuenca qui vous attend de pieds fermes ! En 1999, elle eu l’honneur d’être inscrite au Patrimoine Culyurel de l’Humanité par l’UNESCO. Des artistes et même des philosophes et des poètes sont venus ici pour y trouver l’inspiration. La ville aura-t-elle le même effet sur vous ?

Votre petit-déjeuner est inclus. Vos repas sont libres. Vous dormez à l’hôtel Morenica del Rosario.

Pour ce 10e jour de voyage en Equateur, votre terrain de jeu est Cuenca. Observez les locaux qui lavent leur linge dans le Tomebamba, fleuve traversant la ville. Sillonnez les rues pavées du centre-ville colonial à la découverte des maisons colorés, balcons en fer forgé… Découvrez églises, places, marchés de la ville et plongez dans l’histoire !

Envie d’un moment d’authenticité ? Le travail du tissu et de la céramique sont des spécialités de Cuenca. Immergez-vous dans l’artisanat local avec les célèbres Panama, chapeaux de paille de toquilla originaire du pays.

Votre petit-déjeuner est inclus. Vos repas sont libres. Vous dormez à l’hôtel Morenica del Rosario.

En route ! Votre prochaine destination est Guayaquil. Avant de l’atteindre, une plongée dans un monde chocolaté, ça vous tente ? Une des meilleures propriétés de cacao vous initie à la culture du Cacao National.

Votre petit-déjeuner est inclus. Vos repas sont libres. Vous dormez au Gran Hotel Guayaquil.

Avant-dernier jour de votre voyage, vous découvrez aujourd’hui la côte Pacifique de l’Equateur. Guayaquil vous immerge dans une ambiance tout à fait différente. Avec votre guide, parcourez la ville à travers le quartier de Las Penas et ses maisons de couleurs vives. Prenez un peu de hauteur en vous rendant au Cerro de Santa Ana : un phare vous offre une vue imprenable sur la ville et le fleuve Guayas. Autre quartier à visiter : Malecon 2000 avec ses restaurants et boutiques alignés sur 2,5km.

Votre petit-déjeuner est inclus. Vos repas sont libres. Vous dormez au Gran Hotel Guayaquil.

Votre voyage en Equateur s’achève aujourd’hui. Tristes de devoir repartir, mais des souvenirs plein la tête, vous vous rendez à l’aéroport où votre avion vous attend.

Votre petit-déjeuner est inclus. Vos repas sont libres.