Excursion gourmande sur les routes du vin et du fromage mexicain

Lors de votre passage à Santiago de Queretaro, découvrez quelques unes des spécialités culinaires qui font la renommée de cet état mexicain ! Vous partez de la très charmante ville coloniale de Tequisquiapan, qui se trouve à environ une heure de Santiago. Un point de départ prometteur !

Pour bien commencer, en route pour la visite de la fameuse « Cava de Quesos Bocanegra » à Tequisquiapan, où vous découvrez une grande variété de fromages et spécialités. Située à 5m sous terre, vous découvrez quelques secrets d’affinage bien gardés, avant de passer à la meilleure partie de la visite : la dégustation ! Vous goûtez plusieurs fromages avec du pain, du vin et des fruits. Une combinaison idéale !

Cette excursion débute on ne peut mieux ! Vous rejoignez ensuite le domaine viticole de « La Redonda » à Ezequiel Montes, et en particulier la Route des vins. Dans cette région particulièrement aride, on vous explique les différents processus de vinification. Vous voici au cœur des activités des vignerons locaux, une immersion dans ce métier d’exploitation des terres. La visite se termine par une agréable dégustation de vins mexicains régionaux. Santé !

Il n’est pourtant pas encore l’heure de rentrer ! Cette excursion réserve encore une belle surprise. Votre guide vous conduit jusqu’à Bernal, un charmant village très apprécié autant pour sa gastronomie que son artisanat. D’apparence paisible, vous y découvrez un incroyable monolithe surnommé « La Pena ». Il s’agit d’un des plus imposants au monde. Profitez d’explorer les ruelles de ce joli village, avant de déguster les spécialités produites localement, comme le vin, le pain et les confitures. N’oubliez pas d’en prendre comme souvenirs ou cadeaux !